Nun, Veganer zu werden ist ganz einfach: Man ißt einfach keine tierischen Produkte mehr. Also kein Fleisch, Fisch, Wurst, Milch, Eier, Käse. Das hört sich einfach an, aber viele fragen sich: Was esse ich nun?!
Ich finde, seit ich Veganer bin, ist die Auswahl an eßbaren Sachen wesentlich größer geworden. Es gibt so viele Gemüsesorten und verschiedenes Obst (vor allem Exotisches) - im türkischen Spezialitätenladen oder im Asienladen finden sich auch immer herrliche Sachen, angefangen von den verschiedensten Bohnen über Tofu, Nüssen, Bulgur bis zu den sonderbarsten Gewürzen. Auch im Bioladen und im Reformhaus finden sich Schätze (leider immer etwas teuer) und selbst im Supermarkt gibt es mittlerweile Sojamilch, Sojajoghurt und Sojasahne.
Aber nun mal zu den wichtigen Dingen: Wie ersetzt man Milch, Eier, Käse? Alternativen zu Milch, Ei, etc.

Manchmal ist Einkaufen für einen Veganer sehr nervig: Ständig muß man die Zutatenlisten lesen, sich Dinge merken, beispielsweise, daß bestimmte Zutaten aus tierischen Substanzen gewonnen werden. Oder man hat tierischen Appetit auf leckere Paprikachips, stellt aber ziemlich schnell fest, daß genau die Marke, die man bis jetzt immer nahm, Laktose enthält oder noch schlimmer Fischpulver (igitt!). Selbst nach einigen Wochen, wenn man eigenlich weiß, welche Nahrungsmittel man kaufen kann, stellt man plötzlich fest, daß die Zutaten verändert wurden.
Ich bin dazu übergegangen, sehr wenige Fertigprodukte zu kaufen und - wenn mir die Zeit bleibt - sehr vieles selber zu machen; das ist auch billiger und schließlich weiß man dann wenigstens, was drin ist.
Mit Kosmetikartikeln und Haushaltsreinigern kann man sich ebenfalls gut beschäftigen, selbst da kann man vieles selber herstellen und die meisten Putzmittel sind überflüssig. Häufig reichen Essig und Zitrone zum Putzen, außerdem habe ich festgestellt, daß die Küche nicht mehr so fettverschmiert ist, wie noch zu Fleischfresserzeiten! :-)
Was sollte man nun immer im Hause haben?! Hier eine kleine Liste zur Vorratshaltung und einige Einkaufstips.

Über was man sich noch Gedanken machen sollte: Was tun mit den alten Lederklamotten und Lederschuhen? Braucht man wirklich so viele verschiedene Putz- und Waschmittel, oder sollte man auf einige wenige Allzweckreiniger umsteigen?! Woraus besteht die Seife, wurde die Hautcreme an Tieren getestet?! Selbst Wein wird meistens mit Eiklar oder Gelatine geklärt und ist somit nicht ganz vegan.
Man kann einfach nicht 100%ig vegan leben, denn selbst wenn man sich immer die eigene vegane Seife zum Händewaschen mitnimmt und alles tierische vermeidet, was ist mit Medikamenten?!